黑河市历史悠久。据考古证明，早在旧石器时期就有人类在此地活动，形成古代土著民族的基础。黑河市境内黑河口岸与俄罗斯远东第三大城市、阿穆尔州首府布拉戈维申斯克市隔黑龙江相望，在这里游玩，不仅可以看到很多俄罗斯人，还可以品尝别有风味的东北美食。

1.红星酸菜

红星酸菜，是黑龙江省黑河市北安地区的著名特色小吃之一，中国国家地理标志产品。红星酸菜采用乳酸菌厌氧发酵技术和现代化生产加工工艺，是传统产品与现代工艺的完美结合。成品色泽鲜润，质地脆嫩，酸香适口，开胃提神，醒酒去腻，涮、炒、炖、炝等均鲜香味美，不但能增进食欲，帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。

2.炸泥鳅

炸泥鳅，是黑龙江省黑河市的著名特色美食之一。制作时，将泥鳅洗干净，撒上一些精盐，再放进烧熟的油锅里炸，炸到香气四溢时就可以捞出来。吃起来外酥里嫩，美味可口，这道美食我强烈推荐。

3.绿芳马肉干

绿芳马肉干，是黑龙江省黑河市嫩江县的著名特色美食之一，距今已有数百年的历史。绿芳马肉干选取上等马肉为原料，采用传统配方和工艺，结合现代烹饪手段精制而成。吃起来口感细腻，风味独特，营养丰富，回味无穷，是居家旅游、馈赠亲友、礼待宾朋的佳品。

4豆瓣原汁大马哈鱼

豆瓣原汁大马哈鱼，是黑龙江省黑河市爱辉区的著名特色美食之一。制作时，先将大马哈鱼打上花刀，用酱油先卤，再入锅油炸。锅内留底油，用葱、姜炸锅，下肉丁、豆瓣酱煸炒，添清汤、精盐、醋、味精、白糖、辣椒面和炸好的大马哈鱼，用文火煨炖。待汁味渍入鱼内，淋入香油，撒上香菜段即成。成鱼色泽酱红，醇香味重，风味独特。

看了这么多的美食，你是否对他们有兴趣，如果大家来到了黑龙江游玩，一定别错过这些美食。

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